La meilleure recette de muffin 👨🏻🍳
Connaissez-vous la sublime recette de Genevieve Simard aux framboises, canneberges et chocolat blanc? C’est définitivement ma recette coup de cœur du mois. En y ajoutant une touche de notre mélange Vague d’émotions elle est encore plus santé, nutritive et remplie de couleur et de saveur.
INGRÉDIENTS ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 tasses de farine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/2 tasse de cassonade pâle⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/4 tasse de sucre blanc⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 3 c. à soupe de mélange Vague d’émotions⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 c. à thé de poudre à pâte⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/2 c. à thé de sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/2 tasse de lait⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/2 tasse d’huile⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/4 tasse d’eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/2 c. à thé d’essence de vanille ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 gros œuf ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 tasse de framboise surgelées, décongelées⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/4 tasse de canneberges séchées⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc ⠀⠀
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PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 425F.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter les ingrédients liquides. Mélanger jusqu’à homogénéité. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Ajouter les garnitures, puis brasser jusqu’à distribution égale dans le mélange. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, répartir le mélange dans un moule à muffins, à ras bord. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5. Mettre au four et cuire 5 minutes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
6. Sans ouvrir la porte du four, baisser la température à 350F et cuire 14 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir. ⠀
Pour 12 muffins - 30 minutes⠀⠀⠀⠀
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