INGRÉDIENTS

• 1/4 de tasse de chapelure nature
• 1 lbs de dinde hachée
• 1 œuf battu
• 3 c. à soupe du mélange Bonjour récolte ou Coucher de soleil
• 1 oignon haché finement
• 3 c. à soupe de lait
• Sel et poivre au goût
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de farine
• 1 1/2 tasse de bouillon de bœuf
• 1/4 de tasse de mélange laitier pour cuisson 5 % ou de crème à cuisson

PRÉPARATION

1. Dans un grand bol, mélanger la dinde, la chapelure, l’œuf battu, l’oignon, le mélange Same de votre choix et le lait. Saler et poivrer.
2. Former des boulettes de la grosseur de votre choix.
3. Dans un grand poêlon, réchauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Réserver.
4. Dans le même poêlon, cuire la farine jusqu’à ce qu’elle soit dorée, pas plus d’une minute. Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition en brassant constamment.
5. Incorporer les boulettes dans la poêle. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à une cuisson parfaite à l’intérieur des boulettes.
6. Ajouter le mélange laitier ou la crème et poursuivre la cuisson 2 minutes.
7. Servir avec riz et légumes au choix ou encore avec la purée de pommes de terre Same

Portions : 4